Conheça os vinhos degustados no curso Aprenda Bebendo

Guia com os vinhos degustados e comentados!

1-  Don Giovanni Brut Nature

 O Espumante Don Giovanni Nature Champenoise, apresenta coloração amarelo palha com nuances dourados e excelente brilho. No olfato é complexo, expressando aromas de envelhecimento como torrefação, mel e toques de frutado com notas de frutas cítricas como abacaxi maduro, maçã, melão e traços de pão tostado. No paladar apresenta grande volume de boca, refrescante, acidez marcante, realce dos gostos cítricos que se apresentam harmonizados com as notas de envelhecimento. Apresenta um final de boca muito agradável e grande cremosidade que aliadado ao frescor torna-o muito elegante e atraente. 

2 - Aurora Reserva Merlot

O Vinho Aurora Reserva Merlot, apresenta coloração rubi com tons violáceos. Aroma frutado lembrando frutas vermelhas. Em boca, elegante, com bom corpo, paladar muita agradável e excelente persistência em boca.

3 - Country Wine Bordô

 Este vinho suave apresenta coloração rubi-violáceo, no olfato apresenta aromas de frutas vermelhas maduras. No paladar é encorpado e com leve acidez, para ser consumido jovem, no dia a dia.

4 - Miolo Single Vineyard Pinot Noir

Os vinhos de vinhedos únicos são o melhor retrato da verdadeira tipicidade do terroir. A Pinot Noir é sempre o ou um dos maiores desafios para qualquer agrônomo e enólogo, sensível da vinha ao vinho. Este vinho é a nossa melhor expressão de Pinot Noir da nossa bela Quinta do Seival.

5 - Miolo Reserva Tempranillo

Este é um vinho elaborado com uvas Tempranillo cultivadas na região da Campanha Gaúcha. Este vinho apresenta uma intensidade de cor média alta com tonalidade vermelho rubi, de aroma frutado, ressaltando frutas vermelhas maduras integradas com carvalho, conferindo ao vinho boa complexidade aromática. 

6- Testardi Syrah 2017

Obstinação e persistência são os significados que remetem a palavra Testardi, nome escolhido para este vinho produzido em terras áridas, num local inóspito, por pessoas que acreditaram e comprovaram que se pode elaborar um grande vinho no Vale do São Francisco/BA. Este vinho representa uma das máximas expressões da uva Syrah em território brasileiro. 

7- Cuvee Giuseppe Chardonnay

Este é o primeiro vinho branco super-premium criado pela Miolo, elaborado com uvas Chardonnay procedentes dos vinhedos da família Miolo no Vale dos Vinhedos. Este vinho é o exemplo autêntico de um Chardonnay fermentado e amadurecido em barrica.

8-  Terranova Verdejo

Vinho monovarietal branco elaborado com a uva Verdejo cultivada em vinhedos próprios, localizados na região do Vale do São Francisco - Bahia. Um vinho elegante, fresco, frutado e boa acidez. Possui nuances esverdeadas, aroma de frutas cítricas com um toque de mineralidade.Pode acompanhar saladas, peixes, aves, pizzas, massas de molhos leves e queijos.

9 - Miolo Reserva Sauvignon Blanc  

Como se trata de um vinho branco de pronunciado frescor ácido harmoniza com comidas leves e de média estrutura e por contraposição comidas gordurosas e com tendência à doçura.

10 - Stravaganzza Moscatel

O Espumante Don Giovanni Stravaganzza Moscatel, apresenta borbulhas finas, intensas e com boa persistência. Quanto a cor, apresenta tons amarelo-esverdeado claras. O aroma é intenso, floral e complexo, mesclando o floral e frutado. Como descritores lembra o mel, limão, cítrico, guaraná e melão. Quanto ao sabor é leve, doce, tem presença de acidez, com final de boca agradável e refrescante.

11 - Don Giovanni Brut 24 meses

Esse espumante brut é produzido pelo método tradicional e passa 24 meses em cava. Apresenta cor amarelo palha com reflexos esverdeados, límpido, brilhante e com excelente perlage. No nariz, apresenta aroma delicado com notas de frutas cítricas, além de notas de amêndoas, manteiga, mel provenientes do tempo de maturação. Em boca é cremoso e intenso, com excelente mousse e acidez discreta.

12 - Almadén Merlot

Um vinho de entrada bastante popular, o Almadén Merlot é um vinho jovem frutado e equilibrado, de sabor aveludado e médio corpo.É ideal para acompanhar comidas de média estrutura, petiscos salgados, lasanhas, massas com molhos estruturados, risotos, pizzas, galeto assado ou carnes vermelhas assadas ou grelhadas.

13- Miolo Reserva Merlot

Vinho elaborado com uvas Merlot cultivadas em vinhedos próprios localizados na região da Campanha Meriodional. Este foi o primeiro vinho engarrafado pela Vinícola Miolo, em 1990. Vinho de cor rubi profundo, médio corpo, bastante harmônico, de paladar aveludado. Apresenta evolução em carvalho e bouquet complexo.

14 - Casa Valduga Terroir Cabernet Sauvignon 2015

 Compreendendo que a alma do vinho está conectada ao clima, solo, relevo e a constante mudança dos ventos, fez com que a Linha Terroir fosse concebida, valorizando o potencial de cada varietal, cultivados nas principais regiões vitícolas do Rio Grande do Sul. Esse Cabernet Sauvignon da safra de 2015 possui excelente complexidade aromática. A madeira integra-se de maneira simbiótica, apresentando-se através de marcantes aromas de especiarias. Também remete à cassis, ameixa preta e amêndoas.

15- Heitor Villa Lobos Cabernet Sauvignon 2015

Esse é um vinho de edição especial! No ano do cinquentenário da morte do maior compositor erudito das Américas, a Casa Valduga selecionou as mais finas uvas Cabernet Sauvignon para compor uma verdadeira sinfonia de aromas e sabores em homenagem ao célebre maestro Heitor Villa-Lobos.Apresenta taninos maduros que fornecem um vinho de corpo amplo, e vigoroso, de excelente maciez. Suas notas aromáticas reaparecem no retrogosto, que é longo e marcante.

16 - Casas del Bosque Carmenère Reserva

Esse é um exemplar chileno de uma das melhores vinícolas do mundo. Elaborado com a uva característica do país, o Casas del Bosque Carmenère Reserva tem notas de frutas negras maduras mescladas à nuances de tabaco, cedro e cravo-da-índia.

Mostra-se um vinho pleno e envolvente no paladar. A perfeita maturação da uva garante taninos sedosos e acidez equilibrada, resultando em uma textura macia e aveludada. Destacam-se notas de cereja e canela seguidas por nuances de pimentão maduro e um sutil toque defumado.

17 -  Primitivo del Salento 12 e Mezzo IGP 

Esse exemplar italiano da região de Puglia  é saboroso e elegante, muito fácil de degustar, para ser apreciado jovem. Aromas de cereja e chocolate e são grandes destaques nesse exemplar.Possui aroma com toques de ameixa e cereja. Nuances de baunilha e cacau. Harmoniza bem com queijos de média intensidade.

18 - Espumante Terranova Moscatel

Este é um espumante perfeito para celebrações. Espumante natural elaborado, pelo processo italiano Asti, com uvas Moscato, cultivadas no Vale do São Francisco/BA. É um vinho espumante para sobremesa, mas também pode ser servido como aperitivo. É uma bebida típica do Verão (de baixa graduação alcoólica) que encanta pelo seu aroma floral e seu fácil paladar, doçura e leveza em boca.

19-  Miolo Vinhas Velhas Tannat

Este vinho único é elaborado com a uva Tannat proveniente do vinhedo plantado em 1976, o mais antigo do Brasil conduzido em espaldeira, localizado no município de Santana do Livramento/RS. Aliada a complexidade aportada pela anciã idade do vinhedo, a casta Tannat encontra no Terroir da Campanha a aptidão natural para se expressar em vinhos pujantes e robustos, aptos para longos períodos de guarda em garrafa.

20 -Miolo Terroir Merlot D.O.

O Miolo Merlot Terroir representa a máxima expressão da uva Merlot com assinatura Miolo. A Merlot é uva adaptada ao bioma Mata Atlântica e é a casta tinta emblemática do Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves/RS. O resultado de tudo isto pode ser constatado através da apreciação deste vinho, elaborado com as melhores uvas dos vários vinhedos de Merlot da família Miolo, no Vale dos Vinhedos. 

21 -Aurora Reserva Cabernet Sauvignon

Um ótimo Cabernet Sauvignon, com aromas de chocolate e baunilha, com um ligeiro frutado.Em boca, é de paladar leve, porém de excelente harmonia e complexidade, devido a passagem de 10 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Harmoniza principalmente com carnes vermelhas. Picanha grelhada, costela de cordeiro, quibe cru, sanduíches de rosbife e filé.

22- Espumante Aurora Moscatel Rosé

Um espumante rosé equilibrado entre acidez e doçura. É ideal para acompanhar sobremesas S como fondue de chocolate, cheesecakes, tiramisù, torta de maçã. Também acompanha muito bem, por oposição, risoto de gorgonzola, lasanha aos quatro queijos e queijo roquefort ou gorgonzola.

23-Las Perdices Albariño 2017

Este vinho branco argentino faz parte de um projeto de experimentação da vinícola argentina Viña Las Perdices que testa produzir uvas não comuns no país, como é o caso da Alvarinho, casta portuguesa. Ele tem aromas de maçã verde, lima e damasco. No paladar, possui boa acidez, corpo de leve para médio, notas frutadas e final agradável. O objetivo de não passar o vinho por barricas de carvalho é preservar a acidez natural das frutas, o que o torna refrescante e  suculento.

24-Via Revolucionária Bonarda Pura

Vinho feito 100% com maceração carbônica. Apresenta coloração violácea e sedutores aromas de rosas e frutas do bosque: como mirtilos, cerejas e framboesas. Na boca possuí médio corpo, taninos firmes e incrível frescor.Perfeito para churrasco, assados e legumes ao forno.

25- RAR Collezione Pinot Noir

O Pinot Noir é uma das variedades que melhor se adaptou à região de Campos de Cima da Serra/RS, com vinhedos plantados a 1.000 metros de altitude, beneficiou-se de um clima diferenciado que está entre os mais frios do Brasil. Este vinho, envelhecido durante um ano em barricas novas de carvalho francês, revela-se com elegância e personalidade únicas.

26- Miolo Brut Cuvee Tradition

Elaborado pelo método tradicional Champenoise com as uvas Chardonnay e Pinot Noir. Este espumante natural brut permanece 12 meses sobre borras, envelhecendo nas caves subterrâneas da Vinícola Miolo, no Vale dos Vinhedos/RS.

27-Pizzato Merlot 2017

Desde a primeira edição, o vinho Pizzato Merlot ajudou a definir o que é hoje a base dos vinhos tintos com Denominação de Origem do Vale dos Vinhedos (D.O.V.V.). Apenas os varietais Merlot 100% e os vinhos de corte com pelo menos 60% de Merlot podem ter tal certificação, e este é um exemplar que apresenta taninos envolventes, ressaltando a boa estrutura do vinho. Equilibrado e concentrado. Longa permanência de retrogosto, leve doçura, com aromas de frutas, especiarias e licor de cacau.

28- Espumante Valmarino Brut Champenoise

O espumante Valmarino Brut Champenoise apresenta cor amarelo ouro, borbulhas finas e persistentes, aroma frutado com leve toque de fermento e pão tostado, de corpo e estrutura complexos.

29-Santa Colina Pinot Noir

Este jovem varietal é um vinho clássico com todas as características de cepa originária da região de Bourgogne na França : Pinot Noir. É uma opção de preço acessível e didático para provar e assimilar as características dessa uva.

30- Espumante Cave Geisse Blanc de Blanc Brut 

Inspiração para grandes momentos: elegância e cremosidade. Toda elegância e sofisticação da variedade Chardonnay se apresenta de forma sublime neste espumante, elaborado a partir da seleção às cegas do melhor vinho base Chardonnay da safra, tornando-se o preferido de muitos aficionados por espumante. 

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