Roteiro entre Garibaldi e Farroupilha

9h30: Tour com degustação na Vinhos Bettú (diariamente)

Vinhos Bettú é um lugar único, seja pelas curiosidades do processo de microvinificação apresentados pelo próprio Vilmar Bettú, ou pela recepção pra lá de simpática e cheia de histórias feita por ele. A visita é indicada para aqueles que acreditam que belos vinhos são mais do que bebidas, são criações que demandam técnica, mas também vivências e histórias.

12h30: Almoço especial no Guaraipo (de quinta a segunda)

O chef Rodrigo Bellora é uma referência em slow food no Brasil, e na cozinha dele a comida é consciente, prezando a valorização não só dos produtos, mas também dos produtores da região. O restaurante é bem bonitão, tem uma clima bom e se o tempo estiver aberto dá pra ficar nas mesas da rua. Estando em Farroupilha, esse é um lugar imperdível. O almoço no Guaraipo tem drink de boas-vindas, entrada, prato principal e sobremesa.

15h: Degustação vertical de Sangiovese na Cave Antiga (de segunda a sábado)

A Cave Antiga é uma vinícola familiar fundada em 1948. Ela fica no 3º Distrito de Farroupilha, uma região que transpira a cultura e a história da imigração italiana. Na chegada, a vinícola convida os visitantes para um tour pelo acervo, vinícola e varejo, passando pela área de engarrafamento e envelhecimento dos vinhos. A degustação é realizada no salão rústico. É feita uma breve apresentação, com orientação para degustação dos vinhos antigos, e a degustação é feita com 3 safras: 2004, 2012 e 2018. Como cortesia da casa, a degustação inclui uma tábua de frios.