4 dicas para combinar vinho e sushi
Vinho e sushi não é uma das combinações mais tradicionais. Nesta lista selecionamos 4 dicas de vinhos para você salvar e acertar na hora de harmonizar com comida japonesa. E se você tiver mais dicas, compartilha com a gente!
Pratos leves pedem vinhos leves
Vinhos delicados combinam com a delicadeza de sushis e sashimis. Essa é a regra básica para não errar. Um rosé, como o espumante RAR Cuvée Nilva, combina bem com sashimi de atum.
Salmão e Viognier
A refrescância, notas de lichia e lima, e principalmente a acidez do Viognier da RAR são uma ótima companhia para a oleosidade natural do salmão. E você já pode garantir a sua garrafa no link e com preço ótimo!
Friturinhas e vinho branco
Rolinho primavera, hot roll e outras friturinhas que a
gente come naquele restaurante japonês harmonizam bem com vinhos brancos mais ácidos, como o RAR Avvento Sauvignon Blanc
Vinhos tintos e pratos quentes
Yakissoba e peixes grelhados combinam bem com tintos leves, como o pinot noir. No link tem uma opção de pinot com taninos delicados e feito nos Campos de Cima da Serra com ótimo custo benefício!
E você, gosta da combinação de sushi e vinho? Aqui a gente não gosta de falar sobre regras de harmonização, porque acreditamos que cada um tem o seu gosto e encontra a combinação favorita. Considere as sugestões dessa lista como caminhos para você experimentar e descobrir os melhores sabores ;)
