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Roteiro: primeira vez no Vale dos Vinhedos
Henrique Kochenborger • 26 de maio de 2020
Para aqueles que sempre sonharam em conhecer a Serra Gaúcha, um roteiro com vinícolas, paisagens e sabores imperdíveis.
Hora do dia:
manhã
Duração sugerida: 2h
No Wine Experience você vai degustar vinhos e espumantes em diferentes etapas do seu processo de elaboração ao longo de um passeio pelos vinhedos, pelas caves e junto das barricas de carvalho. É o passeio certo para quem se interessa em dar uma espiada nos processos de produção de vinhos incríveis. Ao final da visita acontece a degustação de uma seleção especial de vinhos. O Wine Experience encanta especialmente os interessados no mundo do vinho que querem expandir seu repertório para além das programações tradicionais.
A Casa Valduga é uma das vinícolas mais tradicionais do Vale dos Vinhedos e uma das mais conhecidas do país. Possui pousada, restaurante e oferecem uma programação enoturística completa.
Dica Wine Locals:
A Casa Valduga é uma das vinícolas mais tradicionais do Vale dos Vinhedos e uma das mais conhecidas do país. Possui pousada, restaurante e oferecem uma programação enoturística completa.
Hora do dia:
hora do almoço
Duração sugerida: 2h
Casa da Madeira
Uma sequência no restaurante da vinícola Casa Valduga, com os sabores mais tradicionais da região. Couvert com geleias e antepastos, a tradicional saladinha de radicci com bacon, polenta mole, nhoque, tortéi e codorna, entre algumas outras delícias produzidas com o que a estação oferece.
Dica Wine Locals:
A linha de produtos gourmet da Casa Valduga tem antepastos, geleias, molhos de pimenta e cremes de balsâmicos criados com o melhor da região e são perfeitos para levar de presente!
Hora do dia:
início da tarde
Duração sugerida: 4h
A Pizzato é uma vinícola charmosíssima que fica no Vale dos Vinhedos. Além do lugar ser lindo, eles recebem visitantes muito bem em um espaço bonito e moderno, com um deque com vista para os vinhedos. A vinícola tem tudo para dar match com os amantes da uva Merlot: o vinho DNA99 é um varietal (100% Merlot) e já foi considerado um dos melhores vinhos do país, independente da colheita. Ele é uma expressão máxima do potencial dessa uva na região e também foi um dos responsáveis por criar o que hoje é a base da D.O.V.V, a Denominação de Origem Vale dos Vinhedos para os vinhos varietais de Merlot (100% Merlot) ou cortes com até 60% dessa casta de uva. É um vinho e tanto.
Dica Wine Locals:
Para os interessados em degustações harmonizadas, a Pizzato oferece duas das melhores opções da região, uma com queijos regionais gaúchos e outra com charcutaria artesanal.
Hora do dia:
final da tarde
Duração sugerida: 2h
Uma das vinícolas pioneiras em trazer o conceito do jardim aberto com piquenique e vinhos em taça e garrafa como uma programação de final de semana. Uma espécie de wine bar a céu aberto, para aproveitar sem pressa.
A visita no verão pede sombras, horários de final de tarde para fugir do calor e uma boa taça de espumante gelado, no inverno o visual é lindo e eles disponibilizam mantinhas, para aumentar ainda mais o apetite pelos tintos.
Hora do dia:
noite
Duração sugerida: 2h
Pizza Entre Vinhos
Provavelmente a pizzaria com mais gente andando dentro dela, no coração do Vale dos Vinhedos. A Pizza entre Vinhos é uma pizzaria charmosa e animada que fica no pé do Mamma Gema, outro ícone da região também a comando do chef Altemir Pessali. São combinações encantadoras que saem do forno e vinhos espalhados pelo salão, numa seleção com o melhor da região literalmente à escolha do freguês. Você escolhe o rótulos nas prateleiras e usa os abridores disponíveis para abrir e servir na mesa mesmo.
Dica Wine Locals:
Os espumantes e vinhos da casa variam por temporada. No pedido da pizza: Do Pessali, com mussarela, manjericão, tomate uva, presunto tipo Parma e orégano.
Extra: Queijaria Valbrenta
Um empório repleto de opções como queijos, charcutaria, azeites, doces e geleias. Várias dessa opções estão lá para serem degustadas antes de decidir o que levar. O queijo itálico e o salame de javali merecem destaque absoluto.
É, este ano não teremos aglomeração nem bloquinho na rua no carnaval. Mas ainda podemos ter glitter e alegria. Nossa ideia é inspirar e ajudar você com essa lista de 7 experiências na Serra Gaúcha para passar um carnaval ao ar livre, em meio aos vinhedos, com distanciamento social e aproximação de taças de vinho.
Mas existe mesmo a taça certa para cada tipo de vinho? Reunimos as dicas de especialistas e junto com a Nadir Figueiredo selecionamos nesta lista as principais diferenças entre cada taça para você escolher o seu jeito preferido de beber vinho!
A primeira coisa a dizer é: Nada de aglomerar na praia! Se você está ou foi para a praia neste verão, mantenha a distância e prepare o cooler porque nessa lista nós e a Nadir Figueiredo selecionamos 4 vinhos perfeitos para beber com o pé na areia e com uma taça na mão!
Na hora do churrasco sempre tem a turma do pão com alho (oi, eu mesma), a turma do mal passado e a turma da bebida. Essa lista é pra quem curte combinar churrasco e vinho e às vezes fica na dúvida de qual bebida escolher. A RAR nos convidou para experimentar e harmonizar 4 vinhos deles com a hora do churrasco. Escolhemos as melhores combinações para contar para vocês
Que tal unir o útil ao agradável? Não precisamos ter uma infinidade de copos e taças em casa, mas sim os certos. Em um dia podemos preenche-los com vinho e espumante, e no outro de drinks. Nada mal, né? Nós e a Nadir Figueiredo selecionamos 5 taças e 5 receitas de drinks com vinho e frutas para você fazer em casa e combinar perfeitamente com dias quentes de verão
A vindima é a época da colheita das uvas, a mais importante e animada da Serra Gaúcha. É a comemoração de um ano de trabalho no cultivo dos parreirais e também um marco importante na produção dos vinhos e espumantes. A região inteira se transforma e a paisagem enche os olhos. São diversos parreirais carregados de uvas maduras, futuros litros e litros de vinho que estão no seu auge e por toda parte, além de experiências incríveis para viver esse momento!
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